Broccoli-gembersoep

Eerder deelde ik met jullie mijn bevindingen van The Detox Kitchen Bible, een boek met meer dan 200 recepten die vrij zijn van tarwe, zuivel én geraffineerde suiker. Detoxen dus! Vandaag deel ik een lekkere soep uit dit boek. Komt "ie!

Ingrediënten:

- 1 tl koolzaadolie
- 1 ui, gesnipperd
- 2 cm verse gember, ongeschild geraspt
- 400 gram broccoli
- 5 dl groentebouillon, idealiter zelf gemaakt maar ik heb gewoon blokjes gebruikt
- 4 stengels bleekselderij, in stukjes
- snufje peper
- handje geroosterde pompoenpitten

Lees verder op www.followfitgirls.com

Geplaatst op 16 februari 2016 door followfitgirls