Broccoli courgettesoep met oude kaas

Soep, dat is altijd goed hier in huis! Of in elk geval voor 3 van de 4. Op de een of andere manier weigert mijn jongste dochter al sinds ze heel klein is om soep te eten. Vreemd vind ik dat, maar ik blijf het gewoon steeds op tafel zetten. Omdat ik vind dat dit de makkelijkste manier is om restjes groenten te verwerken én om een portie groenten binnen te krijgen. En dat is met deze broccoli courgettesoep wel heel letterlijk zo, want kijk eens naar die prachtige groene kleur. De kaascrackertjes maak je makkelijk zelf. Maar als dat teveel tijd kost, is wat losse kaas over dit soepje ook erg lekker!

Lees verder op www.mindyourfeed.nl

Geplaatst op 07 maart 2018 door mindyourfeed