BOEKRECENSIE: Dagelijks gezond - Hilde Demurie

BOEKRECENSIE: Dagelijks gezond - Hilde Demurie

"Lekker & eenvoudig koken" is het credo van dit boek, wat het helemaal waarmaakt. Hilde Demurie is orthomoleculair voedingsconsulente met een duidelijke visie. Ondanks vrij strenge adviezen, toont zij in dit boek dat een gezonde maaltijd eenvoudig & ontzettend lekker kan zijn. Natuurlijk, smaakvol én lief voor je lijf!

Hilde legt in dit boek eerst de 3 pijlers uit waarop haar voedingspatroon steunt: het zuur-base evenwicht, voedselcombinaties & voedselkeuze volgens je bloedgroep. Mijns inziens vrij strenge principes, die je niet zomaar 1-2-3 in je dagelijks leven toepast. Hilde beargumenteert echter de logica van deze principes: ze zijn nu eenmaal gebaseerd op hoe ons lichaam is gebouwd om te functioneren, wat je duidelijk terugziet als je het voedingspatroon van de allereerste samenlevingen bekijkt. Best logisch eigenlijk: onze voedingsindustrie is wel drastisch veranderd, maar is ons spijsverteringsstelsel dat ook?

Na deze uitgebreide en heldere uitleg, waarvan je misschien lichtelijk wanhopig wordt omdat je je afvraagt wat je dan wél kunt eten, geeft Hilde gelukkig direct weer veel hoop: Bijna 200 bladzijdes vult ze met informatie & tips voor je voedingspatroon én talloze heerlijke recepten. Zeer handig hierbij is dat zij bij elk recept een kopje variaties geeft, met voor vrijwel elk ingrediënt wel een vervangende optie. Zo moet je we een heel kieskeurig persoon zijn wil je een recept niet naar jouw hand kunnen zetten!

Lees verder op www.boostyourhealth.nl

Geplaatst op 15 november 2015 door boostyourhealth