Bobotie – Afrikaanse ovenschotel met boontjes, appel en ‘gehakt’

Ovenschotel met boontjes, appel en ‘gehakt’ van Pulled oats.

Het gehakt in deze ovenschotel vervang ik door Pulled Oats. Dit gerecht laat weer goed zien hoe veelzijdig en lekker dit alternatief voor vlees is. En hoe makkelijk het is om een gerecht vegetarisch of zelfs plantaardig te maken. Over de eiwitten hoef je je geen zorgen te maken, want daar zit Pulled Oats, dat gemaakt wordt van haver, bonen en erwten, bomvol mee!

Dit heb je nodig (2 personen)

2 sjalotten
2 teentjes knoflook
1 pakje Pulled Oats Naturel
200 gram sperziebonen
2 appels
75 gram rozijnen
2 eieren

Lees verder op www.feelgoodbyfood.nl

Geplaatst op 17 oktober 2019 door feelgoodbyfood