Blueberry-yoghurt ontbijtmuffins met vanille

De muffins zijn lekker luchtig en fris door de yoghurt. De banaan zorgt ervoor dat ze tegelijkertijd ook smeuïg en natuurlijk gezoet zijn. Mocht je niet zo van banaan houden (ik hoor dat wel eens), dan kun je de banaan ook weglaten uit het recept.

In het weekend is het heerlijk om ze in de ochtend te bakken, zodat je kunt ontbijten met warme muffins, maar je kunt ze ook de avond van te voren maken.

Lees verder op www.feelgoodbyfood.nl

Geplaatst op 24 september 2018 door feelgoodbyfood