Blueberry pancakes met vanille yoghurt – helemaal lactosevrij!
Eerder deze maand vertelde ik je over mijn nieuwe gezonde én lactosevrije ontdekking: Arla Lactofree. Ik riep alle lactose-intoleranten van Nederland op om zich aan te melden en samen met mij de producten te gaan testen. Een hele berg aanmeldingen volgden, leuk! En daaruit volgden weer heel veel mooie, inspirerende lactosevrije paastafel foto’s. Hier alvast eentje en onderaan de blog nog veel meer!
Even een opfrisser, voor wie het gemist heeft: Arla Lactofree is échte zuivel van koemelk, maar wel lactosevrij! Hoe kan dat? Arla Lactofree is speciaal voor mensen die gevoelig zijn voor lactose. Er wordt lactase (lactase is een natuurlijk enzym) toegevoegd die lactose omzet in andere suikers. Lactose-intolerantie is niet hetzelfde als een koemelkallergie. Bij een koemelkallergie reageert het lichaam allergisch op de eiwitten die in koemelk zitten. Arla Lactofree is niet geschikt voor mensen met een koemelkallergie. Het is immers van gewone melk gemaakt. Ook is Arla Lactofree niet geschikt voor mensen met de zeldzame aandoening galactosemie.
Uiteraard deel ik ook een nieuw lactosevrij recept met je, speciaal voor Pasen!
Ingrediënten lactosevrije blueberry pancakes
Voor 8 pannenkoeken
- 500 ml Arla Lactofree halvolle melk
- 500 gram pannenkoekenmix*
- 2 eieren
- 2 handjes blauwe bessen
- 1 citroen
- Snuf zout
- Olijfolie
- 200 ml Arla Lactofree vanille yoghurt
- Optioneel als toppings: honing en amandelen
lees verder:
Geplaatst op 21 april 2018 door ilovehealth
