Bloody beau mary

Ik vond het altijd super overdreven klinken als ik mensen hoorde zeggen dat katers erger worden naarmate je ouder wordt. MAAR HET IS DUS ECHT ZO. Ik ben 26 en ik kan je vertellen dat de tijd dat ik na drie uur slaap en twee liter wijn weer prima kon functioneren voorbij is. Jammer genoeg. Mijn geheim om mezelf na een avondje stappen net even wat frisser te voelen is een bloody mary. Zónder de wodka overigens.

Een bloody mary is een sapje gemaakt van onder andere tomaten. De kwaliteit van de tomaten die je gebruikt is daarom erg belangrijk. Je kunt je misschien wel voorstellen dat onrijpe kleine tomaten geen volle zoete sap afgeven. Ik nam daarom donker rode cherry tomaatjes die lekker zoet zijn. Samen met vers limoensap, rode paprika voor de extra vitamientjes en eventueel een drupje tabasco maak je er een knaller van een anti kater smoothie van. Het allerbeste is om er een ’s middags te drinken – geef je lichaam de bouwstoffen om de alcohol te overleven – en er een in de ochtend om je lichaam te helpen herstellen.

Lees verder op www.beaufood.nl

Geplaatst op 12 september 2016 door beaufood