Bloemkoolsoep met rode bietjes

Ik hou enorm van rode biet. Ik vind de zoete aardse smaken vaak erg lekker door salades en gebruik het daar dan ook veel voor. Maar in dit geval had ik teveel biet gekocht en het moest op.

De combinatie met de bloemkool ontstond eigenlijk min of meer per ongeluk. Ik was bloemkoolsoep aan het maken en dacht ineens; wat zal er gebeuren als ik er bloemkoolsoep met rode biet van maak?

Lees verder op www.SimonesKitchen.nl

Geplaatst op 19 december 2020 door Simoneskitchen