Bloemkoolrisotto met gerookte makreel

Volgens mij heb ik het al eerder verteld maar ik heb een beetje een haat-liefde verhouding met makreel. Ik vind het één van de lekkerste visjes die er zijn. Maar die graten…. Ik kan een hap vis in mijn mond stoppen en er dan heerlijk van genieten, tot ik de graten tegenkom. Die horen natuurlijk ook niet in mijn mond thuis. Dat weet ik…

Maar zeker met makreel gebeurd het snel. Zelfs als je kant- en klare gerookte makreelfilets koopt kun je er van op aan dat er nog graten inzitten. Want makreel heeft er veel. En dat is ook meteen mijn ‘haat’ gedeelte van de verhouding met makreel.

Lees verder op www.SimonesKitchen.nl

Geplaatst op 08 december 2020 door Simoneskitchen