Bloemkoolpreisoep

Bloemkoolpreisoep

De winter lijkt door te zetten en de komende dagen wordt er aardig wat vorst voorspeld. Met dit soort dagen kan ik echt verlangen naar een verwarmende kom soep. Met nog een paar preien en een bloemkool in de koelkast kwam ik spontaan tot deze variant, en al zeg ik het zelf: het resultaat mag er best wezen!

Nodig:

• 1 ui
• 1 flinke bloemkool
• 2 stronken prei
• Groentebouillonpoeder of -blokje
• Peper/zout
• Nootmuskaat
• Olijfolie
• Handje nigellazaadjes

Lees verder op www.boostyourhealth.nl

Geplaatst op 20 januari 2016 door boostyourhealth