Bloemkool-zoete aardappelsoep

Ik dacht altijd dat ik totaal geen herfstpersoon was. Bij herfst denk ik namelijk alleen maar aan kou, wind en regenbuien op de fiets. Je weet wel, dat het altijd net gaat regenen wanneer je net naar buiten moet en je vervolgens zeiknat aankomt op je afspraak. En dat drie keer op een dag. Daarnaast heb ik het echt altijd koud. Geef mij maar de lente en zon.

De lente is nog steeds mijn favoriete seizoen, maar ik ben erachter gekomen dat ik toch ook wel heel erg van de herfst hou en alles wat daar bij komt kijken. Behalve de regenbuien op de fiets dan. Nu denk ik bij de herfst aan prachtige wandelingen door een kleurrijke natuur in het herfstzonnetje, aan warme truien, herfstachtige recepten, comfort food en aan alle heerlijke seizoensproducten. Denk aan pompoen, heel veel pompoen (ik hou zo van pompoen), pastinaak, champignons, mandarijnen (ik eet heel wat netjes mandarijnen weg in de herfst) en natuurlijk.. grote warme kommen zelfgemaakte soep!

Lees verder op www.feelgoodbyfood.nl

Geplaatst op 12 november 2015 door feelgoodbyfood