Bloemkool ovenschotel met gehakt

Zin om de Oerhollandse bloemkool een keertje anders te serveren? Voor deze bloemkool ovenschotel haalden we onze inspiratie uit het Zuid-Afrika. Dit recept lijkt namelijk een beetje op bobotie. Dat is een ovengerecht met gehakt, rozijnen, specerijen en daarover een kurkumalaagje gemaakt van eieren en melk. En dat is wat precies waar deze bloemkool ovenschotel ook uit bestaat, maar dan met lekker veel bloemkool en een kerrielaagje in plaats van kurkuma. Deze schotel is zowel hartig als zoet, we voegden er zoete mango chutney aan toe en aardappels, daarmee is het gerecht geschikt voor de hele familie. Toch meer zin in de traditionele bloemkool? Kijk hier dan eens voor heel veel lekkere bloemkool recepten.

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl

Geplaatst op 09 mei 2022 door UitPaulinesKeuken