Blini met pompoen en geitenkaas

Het is maar 1 keer Kerst per jaar, en als je het dan toch viert, dan kun je dat maar beter goed doen! Lekker uitpakken met het kerstmenu hoort daar helemaal bij, en daarom begin ik mijn kerstmaaltijd met een kleine amuse. Een amuse is een klein hapje dat je voor de gerechten serveert zodat de smaakpapillen alvast een beetje wakker kunnen worden. Nou, dat lukt wel met deze blini met pompoen en geitenkaas! Je kunt er natuurlijk voor kiezen om voor elke gast 1 mini pannenkoekje klaar te maken, en deze blini aan tafel te serveren. Maar kunt ze ook al bij de borrel op tafel zetten... in dat geval zou ik er wel iets meer maken, want ze happen heerlijk weg!

Lees verder op www.mindyourfeed.nl

Geplaatst op 14 december 2015 door mindyourfeed