Blauwe Bessen Parfait met Chocoladekruimels
Je kent ze vast wel van social media als Pinterest en Instagram, van die lekkere toetjes met heeel veel laagjes die je eigenlijk gewoon meteen op wilt eten. Door je scherm heen 😉 Als dat toch eens kon…
Deze week probeerde ik ook zoiets te maken en dat is echt heel goed gelukt! Ik had nog een paar plakken Chocoliscious Cake liggen, dus die besloot ik te verkruimelen en te combineren met kokosyoghurt en blauwe bessen. In één woord: Goddelijk! Zo lekker!
En zoiets is trouwens ook lekker snel klaar. Handig wanneer je eters krijgt en ook een luxe toetje op tafel wilt zetten. Eigenlijk hoef je dan alleen een cake te bakken (die je trouwens ook bij de koffie kunt serveren met een klodder kokosroom erop en wat aardbeien) en daarna gebruik je deze ook nog in het toetje.
Ingrediënten
- 2 plakken Chocoliscious Cake (bereid volgens de instructies op de verpakking)
- 400 ml kokosyoghurt
- 200g blauwe bessen
Geplaatst op 23 april 2017 door eetpaleo
