Bladerdeegtaart met courgette, tijm en geitenkaas

Een heel mooi en lekker hartig en vegetarisch taartje gemaakt van bladerdeeg en courgette. Ik ben gek op dit soort snelle taartjes. De truc voor een extra knapperige bodem is om het bladerdeeg even blind voor te bakken. Al werkt een beetje paneermeel op de bodem ook goed. Daarna vul je deze bladerdeegtaart met courgette met een heerlijke romige geitenkaasvulling. Waarbij je gemakkelijk de geitenkaas, crème fraîche en eieren losklopt. Let er wel op dat je zachte geitenkaas koopt, harde stukjes laten zich onmogelijk kloppen tot een gladde mooie vulling.

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl

Geplaatst op 09 september 2020 door UitPaulinesKeuken