Bijzonder lekkere linguine met een saus van broccoli & kabeljauw

Wat doe je wanneer Villeroy & Boch je twee prachtige borden opstuurt die ervoor gemaakt zijn om een mooie pasta in te serveren? Dan bedenk je a) een heerlijk spaghetti receptje en maak je b) iets heel anders, omdat je half-Italiaanse maatje met een véél beter idee komt. Maar wat wil je ook, hij is chefkok (dé chefkok van het Goodfoodlove pop-up restaurant, ook dat nog =D).

We doken samen de keuken in en smulden daarna – alleen met een vork: het bord heeft namelijk een speciaal vork-ronddraai-kuiltje – van dit fantastisch lekkere gerechtje van lingiuni met een licht romige saus van broccoli, kruiden en venkel, geserveerd met een mooi stukje witvis en broodkruim (ik zou het zelf nooit bedenken, maar wow wat is dat lekker). Het klinkt misschien wat lastig, maar dat is het echt niet!

Lees verder op www.goodfoodlove.com

Geplaatst op 13 oktober 2016 door goodfoodlove