Big-ass salade met tonijn en aardappel

Er zijn salades en er zijn salades... Van deze big-ass salade blijf je in ieder geval niet met een knorrende maag achter (de horror) óf eet je stiekem meer suikers dan in een gemiddelde candybar. Een salade a la FitFood-style met tonijn en aardappel, lekker én voedzaam.

,

,

Big-ass salade met tonijn en aardappel

Laat je niet bedotten door het "ogenschijnlijk' koolhydraatloze plaatje dat we schoten. Maaike keek met met dezelfde fronsende wenkbrauw aan toen ik deze salade na een zware training voorschotelde. "Euh... gainz, honger enzo..." De rust was snel terug toen ik onthulde dat er onder de "enorme' berg sla ook nog gebakken aardappelblokjes lagen! Pwieh, saved! Van deze lichte maaltijd zit je lekker lang vol en hij bevat alle voedingstoffen die je nodig hebt. Bye bye snaaimomenten later op de dag.

Verder hebben we het gewoon simpel gehouden: sla + rauwkost + aardappel + tonijn.

Fijn hè, dat het leven soms zo makkelijk (en toch lekker en gezond!) kan zijn.

Big-ass salade met tonijn en aardappelPrintPrep tijd
Kook tijd
Totale tijd
Porties: 2Ingrediënten

• 1 tl kokosolie

• 200 gr aardappelblokjes

• 2 kroppen Romain sla

• ½ komkommer, in halve plakjes

• 2 tomaten, in partjes

• 1 tl olijfolie

• 1 el balsamico azijn

• 1 el grasboter

• 2 tonijnsteaks

Lees verder voor de rest van het recept op www.lovefitfood.nl

Geplaatst op 23 februari 2016 door lovefitfood