Bietensalade met haring en appel

Je hebt van die klassieke combinaties die eigenlijk altijd lekker zijn. Nou ja, ik vind dit vooral lekker. Van bietjes moet je houden, net als van haring. Persoonlijk kan ik heel blij worden van een bietensalade met haring en appel.

De haring smaakt weer zalig dit jaar. Ik ben een beetje verwend, want onze visboer heeft altijd super goede kwaliteit haring. Afgelopen jaar scoorde hij een 9,5 volgens de Haringtest uit het AD. Daarnaast kopen wij de haring uit het vat, dat betekent dus een vuile haring. Manlief maakt ze schoon en dan eten wij ze direct op. En dat alles bij elkaar proef je! Verser dan vers kan eigenlijk niet. Daarbij is manlief erg precies, dus ook zonder haartjes of graatjes.

Lees verder op www.lekkeretenmetlinda.nl

Geplaatst op 12 augustus 2015 door linda