Bietencouscous met ribeye

Vandaag deel ik weer een heerlijk gerecht met jullie: bietencouscous met ribeye en mierikswortelsausje. Ook leuk om te bereiden als je mensen te eten krijgt. Ik vind couscous salades erg lekker in de zomer en deze variant moet je een keer geprobeerd hebben:-)

Bovendien ziet het er niet alleen feestelijk uit met dat roze kleurtje, maar het is ook nog eens super gezond! Rode bieten zitten vol met vezels en eiwitten. Ook zijn ze rijk aan vitaminen en mineralen en schijnt er uit onderzoek te zijn gebleken dat de rode biet rijk is aan nitraat, wat zorgt voor een positief effect op het uithoudingsvermogen. De bloedvaten verwijden en je bloeddruk daalt; perfecte groente dus voor mensen met een hoge bloeddruk net als ik.

Lees verder op www.followfitgirls.com

Geplaatst op 30 juni 2016 door followfitgirls