Biefstuk in rode wijnsaus met groene asperges

Biefstuk in rode wijnsaus met groene asperges en zoete aardappel

Komend weekend is het weer Pasen! Is het een feestdag waar jullie naar uitkijken? Ik vind een Paasontbijt met bijvoorbeeld eitjes of een ontbijttaart heerlijk, maar vind het minstens zo leuk om 's avonds een lekker Paasdiner op tafel te zetten.

Voor dit recept ging ik aan de slag met biefstuk, asperges en zoete aardappel. Het vlees komt van de Lindenhoff, die speciaal voor Pasen een aantal producten geselecteerd hebben waarmee je een heerlijk Paasontbijt, -lunch of -diner maakt.

Dit heb je nodig

Pan | koekenpan | oven | snijplank

Ingrediënten

Voor 2 personen

300 gr. biefstuk | 2 grote zoete aardappelen | 500 gr. groene asperges | 125 ml. rode wijn | 2 teentjes knoflook | 3 theelepels tijm | 1 ½ el. honing | 4 el. olijfolie | peper | boter

Lees verder op www.goodfoodlove.nl

Geplaatst op 22 maart 2016 door goodfoodlove