Bestaat er zoiets als ongezond eten'?

Het valt mij op dat veel mensen voeding indelen in de categorieën "goed' versus "slecht' of "gezond' versus' ongezond'. Is het wel gezond om zo'n indeling te maken? Bestaat er zoiets als "ongezond eten'?

Zwart-witdenken is een simpele oplossing

Mensen die willen afvallen en/of gezond(er) willen eten, zijn op zoek naar een absoluut en sluitend antwoord op voedingsvraagstukken. "Dit mag je wel eten en dat mag absoluut niet". Kortom, een waarheid die richting en houvast geeft. Vragen die iedereen zich wel eens stelt, zijn bijvoorbeeld: "mag je wel of geen brood eten?" of "moet ik elke dag broccoli eten om af te vallen?". Vaak is het antwoord complexer dan je in eerste instantie zou verwachten... Je kunt afvallen met én zonder brood of broccoli. Een eenvoudig advies is dus lang niet altijd mogelijk. Vooral als het gaat om vraagstukken omtrent training, voeding en gezondheid. Dit komt doordat op het antwoord van voedingvraagstukken veel variabelen invloed hebben. Een stukje broccoli kan bijdragen aan een gezond(er) voedingspatroon dankzij extra voedingsvezels, vitamines en mineralen -wat uiteindelijk leidt tot gewichtsverlies. Echter is het niet zo dat je direct gewicht verliest door broccoli. Was het maar zo'n feestje.

Lees verder op www.fit.nl

Geplaatst op 20 juni 2016 door fitnl