Beefreepjes met rijstnoedels en pindasaus

VIETNAMESE BEEFREEPJES MET RIJSTNOEDELS EN PINDASAUS

Sinds ik vorige week een klein en onwijs lekker Vietnamees tentje ontdekte in Utrecht ben ik helemaal in de Vietnamese sferen. Ik ben gek op buitenlandse keukens en ik probeer ze een voor een te ontdekken. Vietnamesen gebruiken vaak gember, citroengras, koriander en vissaus in hun gerechten en laat ik daar nou net gek op zijn. Ik heb nog geen tijd gehad om een hotspot artikel over dit tentje te maken, maar hij komt er binnenkort aan! Ik moest vandaag kiezen tussen dit overheerlijke recept voor beefreepjes met rijstnoedels en pindasaus publiceren óf een hotspot en ik denk dat ik wel weet welke jullie liever hebben :)

Ik maak in dit recept gebruik van rijstnoedels omdat ze glutenvrij zijn en de structuur zo lekker zacht is. Plus, ze zijn binnen vier minuten klaar. Ook wel fijn. Je kunt ze tegenwoordig in veel supermarkten kopen dus je hoeft niet persé naar de toko. Je kunt daarnaast natuurlijk elk soort noedels gebruiken die je maar wilt.

Lees verder op www.beaufood.nl

,

Geplaatst op 13 augustus 2015 door beaufood