Basilicum: een super kruid!

Basilicum is vooral bekend in de Italiaanse keuken. Wie eet er immers niet regelmatig een lekker broodje of salade Caprese? Toch is dit groene plantje niet alleen geschikt om mee te kokkerellen. Een beetje doe-het-zelver maakt er binnen een handomdraai een masker van.

Koningskruid

De naam basilicum is afgeleid van het Oudgriekse woord Basilium, wat koning betekent. Basilicum wordt dan ook 'koningskruid' genoemd. De roots van basilicum liggen in India, daar is het een heilig kruid dat aangeplant wordt bij tempels en gewijd is aan de Hindoegoden. De bewoners van India kozen dit kruid ook om de eed op te zweren bij de rechtbank. In de 12de eeuw kwam Basilicum naar Frankrijk.

Lees verder op www.vivonline.nl

Geplaatst op 27 september 2015 door vivonline