Banh mi sandwich

Heb je wel eens van Banh mi gehoord? Het is een superlekkere Vietnamese sandwich, gevuld met varkensvlees, mayonaise en ingemaakte groenten. Nou zijn er net als bij Europese broodjes ongelooflijk veel variaties mogelijk. Deze versie met speklapjes gestoofd in Kikkoman sojasaus is echt een aanrader. De speklapjes hoef je maar 20 minuten te stoven voor een heerlijk zoet, zout, knapperig en toch zacht resultaat. Besmeer de broodjes met een pittige Sriracha mayonaise en vul ze royaal met de ingelegde komkommer, julienne wortel en stukjes spek. Dan heb je alle smaken bij elkaar! En wil je nooit meer anders.

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl

Geplaatst op 25 april 2022 door UitPaulinesKeuken