Bananenbrood met havermout en chocolade

Een paar weken geleden kreeg ik een chocoladefondue set met daarbij ook chocoladedrops. Toen ik vrijdagavond zin had om iets te bakken besloot ik om deze chocoladedrops te gebruiken. Het resulteerde in een bananenbrood met havermout en chocolade. Qua calorieën bevat hij meer dan een normaal plakje bananenbrood, maar niet meer dan het bananenbrood met noten en cranberries die ik eerder deelde. Ik vind dit een heerlijk tussendoortje en heb daarna ook genoeg energie om de rest van de ochtend of middag door te komen.

Voor 12 plakjes:

- 230 gram havermout
- 3 bananen
- 2 eieren
- 2 zakjes vanillesuiker (Ã 8 gram)
- 50 gram hazelnootpasta (notenpasta, geen chocoladepasta)
- 150 gram pure chocoladedrops (of zelf gehakte chocolade)
- 1/2 tl zout
- 1 tl bakpoeder

Verwarm de oven voor op 160 graden.

Lees verder op www.eatrunlove.nl

Geplaatst op 08 maart 2016 door eatrunlove