Bananen kokostaart: Banana Joe

Misschien had je het al voorbij zien komen in Smaak van de Week: het ontbijt van Abbot Kinney's. Laat ik jullie eerst even kort iets vertellen over dit heerlijke merk:

"Denk romig, denk yoghurt, maar denk vooral plantaardig en gigantisch lekker: dat is Abbot Kinney's. Geen échte yoghurt dus, maar een product gemaakt met kokos, maar zonder suikers, zoetstoffen en conserveringsmiddelen. Kokosstart is hun zuivelvrije antwoord op yoghurt, en sinds de eerste keer dat ik het proefde mijn nieuwe favoriet."

Een paar maanden terug maakte ik kennis met dit heerlijke product, en in de tussentijd heb ik leuk contact gehad met het bedrijf. Om iedereen te bedanken die geholpen heeft Abbot Kinney's bekend te maken, en om twee nieuwe smaken te introduceren, werd er bij Venster 33 een heerlijk ontbijt geserveerd. Van de verse vijgen, blauwe bessen en granola werd ik al superblij, maar toen ik de goddelijke banana joe proefde kon mijn ochtend helemaal niet meer stuk. Ik besloot er wat foto's van te maken zodat ik het recept met jullie kon delen. Enjoy!

Lees verder op www.goodfoodlove.com

Geplaatst op 16 februari 2016 door goodfoodlove