Banaan-rijst pannenkoekjes

Ik vond het wel weer tijd voor een nieuw pannenkoek recept. De bekende banaan-ei pannenkoekjes, maar dan wat spannender. Lekker zoet door de banaan en vanille, maar door de rijstmeel zijn ze wat steviger en hebben ze iets minder een ‘banaansmaak’.

Dit heb je nodig (4 pannenkoekjes)
1 rijpe banaan
1 ei
35 gram rijstmeel
halve tl bakpoeder
50 ml plantaardige melk
1 druppel vanille
Snuf kaneel (optioneel)
(kokos) olie

Topping
rauwe agavesiroop
walnoten
bosbessen

Lees verder op www.feelgoodbyfood.nl

Geplaatst op 05 augustus 2016 door feelgoodbyfood