Banaan-kaneel wafels met blauwe bessen

Wafels, wie wilt hier nou niet mee ontbijten in het weekend? Deze heerlijke banaan-kaneel wafels met blauwe bessen en yoghurt passen perfect op een herfstachtige of winterse dag. Een kop koffie er bij en je ontbijtje is compleet.

De wafels zijn voedzaam door de banaan , blauwe bessen en yoghurt. Ik gebruik altijd volkoren speltmeel, maar je kunt ook gewone speltmeel of tarwemeel gebruiken. En hou je van kaneel? Voeg gerust iets meer toe

Dit heb je nodig (3 á 4 wafels)

100 gram (spelt) meel
1 rijpe banaan
2 eieren
100 ml amandelmelk (of andere plantaardige melk)
1 theelepels kaneel en/of koekkruiden
halve theelepel bakpoeder
snuf zout

Topping
blauwe bessen
(plantaardige) yoghurt

Lees verder op www.feelgoodbyfood.nl

Geplaatst op 13 oktober 2020 door feelgoodbyfood