Banaan-ei-havermout pannenkoekjes

De gezonde pannenkoek van banaan en ei zijn soort-van wereldberoemd en er zijn vele varianten op. Zo voegen wij wat extra havermout toe voor meer structuur. Gooi je er ook nog een schep eiwitpoeder bij heb je bijna een volwaardige maaltijd of post-workout snack (tip!).

Grootste uitdaging blijkt echter niet het recept (dat dood-eenvoudig is), maar de bereiding! We krijgen vaak foto's van onze fitfoodies doorgestuurd met pannenkoekjes die aangebrand zijn of die uit elkaar vallen in de pan...

Check dus onderstaande video om te zien hoe wij ze maken én wat onze fool-proof tips zijn om ervoor te zorgen dat ze nooit meer mislukken!

Eventueel kan je nog wat fruit, kwark of honing als topping toevoegen.

[spoiler alert: zet het vuur niet te hoog, gebruik een pan met een klein oppervlak... en heb geduld!]

Klik hier voor de video en het recept.

Geplaatst op 14 april 2016 door lovefitfood