Bammetjes met pittige plantaardige sandwichspread

Bammetjes, de typisch Hollandse lunch.. Ik houd er niet van, nooit gedaan. Tenzij ik er een feestje van maak! Stevige sneetjes volkoren of liefst zuurdesembrood belegd met een heleboel gezonde lekkernijen. Mmm, voor zo’n broodje met rijk gevulde, pittige kikkererwtenspread loop ik wel warm!

Ingrediënten

- 2 sneetjes stevig brood
- Handje bladspinazie
- 1 tomaat
- 80 gram kikkererwten uit blik
- 40 gram hummus naar keuze
- 1 stengel bleekselderij
- 10 gram kappertjes
- 1 theelepel citroensap
- Peper & zout
- 2 eetlepels tuinkers cress

Lees verder op www.boostyourhealth.nl

Geplaatst op 20 januari 2017 door boostyourhealth