Aziatische zalm recept met wokgroente

In mijn nooit aflatende tocht naar het eten van meer vis kom ik wel vaak op zalm uit. Aziatische zalm vandaag dus. Ten eerste omdat het makkelijk verkrijgbaar is (wel even letten of je verantwoord gevangen zalm koopt) en ten tweede omdat het een makkelijke vis is om te verwerken.

Genoeg omega 3 binnen krijgen blijft wel een aandachtspuntje hier. Ik slik overigens trouw elke dag extra omega 3 want ik weet dat ik zeker niet genoeg vis eet. Dan schijnt het ook nog zo te zijn dat gekweekte zalm minder omega 3 bevat dan wilde zalm.

Lees verder op www.SimonesKitchen.nl

Geplaatst op 29 januari 2021 door Simoneskitchen