Aziatische gehaktballetjes met pindasaus

Zo richting het einde van het jaar zijn veel mensen druk bezig met het samenstellen van een perfect kerstmenu. Ik geef je voor nu één tip: vergeet de snacks – zoals deze Aziatische gehaktballetjes – niet! Naast alle spectaculaire voor- en hoofdgerechten zijn borrelhappen tijdens de feestmaand minstens zo belangrijk. Deze hapjes serveer je bijvoorbeeld ‘s middags, als familie of vrienden langzaam binnen komen druppelen. Of juist véél later op de avond, als het diner een beetje is gezakt en er al de nodige flessen wijn open zijn getrokken. Je weet hoe dat gaat ;) Deze Aziatische gehaktballetjes zijn bij mijn borrels al lange tijd mega in trek: de schaal is standaard binnen een paar minuten leeg. De balletjes zijn lekker sappig en súpergoed gekruid, zeker met een pindasausje om in te dippen zijn ze onweerstaanbaar.

Gehaktballen uit alle windstreken

Weet je wat ik nou zo leuk vind? Dat je over de héle wereld gehaktballetjes kunt vinden. In werkelijk iedere keuken is een recept met tot balletjes gerold gemalen vlees te vinden. In Nederland kennen we de wat grovere gehaktbal (die we zo liefkozend Oma’s Gehaktbal noemen) gemaakt van rundvlees en op smaak gebracht met, voornamelijk, mosterd en ketjap. In Zweden heb je dé köttbullar, die je vast al eens hebt gesnackt na een dag shoppen bij de IKEA. Ook in Italië rollen ze graag goedgekruide gehaktballetjes. In China heb je allerlei populaire gerechten met gehaktballetjes van varkensvlees. In het Midden-Oosten vind je rundergehaktballetjes vol sprekende kruiden, die noemen ze kofta of köfte. En zo kan ik dus nog wel even doorgaan.

Lees verder op www.beaufood.nl

Geplaatst op 15 februari 2023 door beaufood