Aziatische broccolisalade met amandelen

Soms eet je ergens iets dat zo lekker is dat je het thuis meteen na wilt maken. Zo at ik bij Le:en in Utrecht (hier lees je mijn restaurantartikel over Le:en) een heerlijke Aziatische broccoli salade. De broccoli was geblancheerd dus nog lekker knapperig en er zat een super lekkere dressing over van sesampasta en honing. Geen idee hoe ze die gemaakt hebben, maar ik heb thuis een beetje geëxperimenteerd en mijn versie komt aardig in de buurt! Eet deze broccolisalade als lunch of als bijgerecht voor bij de barbecue.

Lees verder op www.beaufood.nl

Geplaatst op 30 april 2018 door beaufood