Avocado schuitjes met garnalensalade en crostini's

Deze avocado schuitjes met garnalen salade en crostini’s zijn al jarenlang een grote hit op tafel. Super simpel te maken, onwijs lekker en ook nog eens gezond. Een goude oude in kookboeken, tijdschriften en op Pinterest. Dit gerecht duikt op in vele variaties maar het áller lekkerst vind ik hem toch wel gewoon in zijn meest simpele vorm. Een perfect rijpe avocado, garnaaltjes en verse bieslook. Met een paar crostini’s om de garnalensalade op te lepelen. Heerlijk voorgerechtje als je iets leuks op tafel wil zetten maar daar niet te lang voor in de keuken wil staan.

Waarschijnlijk houd je wat garnalensalade over omdat niet alles in de avocado schuitjes past. Dit kun je als borrelhapje serveren of bewaren als beleg voor op een crackertje!

Lees verder op www.beaufood.nl

Geplaatst op 09 december 2016 door beaufood