Aspergetaart met beenham

Asperges ik ben er dol op. Nog leuker vind ik het om asperges bij de boer te kopen. Een paar weken geleden was ik met vriendinnen in Maastricht. Lang de snelweg zagen wij een bord met asperges en op de terugweg hebben we een flinke lading van het witte goud ingeslagen. In de auto hebben wij allerlei recepten uitgewisseld. Ik heb uiteindelijk een aspergetaart met beenham van gemaakt.

Niet 1x maar 2 taarten. De eerste keer was ik te laat begonnen met de aspergetaart en kon ik geen foto's meer maken. De kids sporten vroeg en binnen een mum van tijd was de taart op. Ach, ik offer mij wel op om dit asperge recept nog eens te maken. Bij de asperges in bladerdeeg maakte ik gebruik van zalm. Voor deze hartige taart wilde ik ouderwets beenham gebruiken.

Lees verder op www.lekkeretenmetlinda.nl

Geplaatst op 13 juni 2016 door linda