Asperge frittata met feta en bieslook

Asperge frittata met feta en bieslook

Deze variant met asperges, geitenkaas en bieslook komt uit de oven. Lekker makkelijk, kun je ondertussen de brunch tafel dekken, koffie maken of een heerlijke paassmoothie!

Een lente variant met asperge (ik vind asperges zo lekker!), champignons, feta en verse bieslook. Deze frittata is niet alleen heel lekker, maar ziet er ook feestelijk uit op tafel.

Hier vind je nog meer gerechten met asperges.

Dit heb je nodig

4 eieren
100 gram feta
150 ml groentebouillon
1 ui
1 tl paprikapoeder
halve tl cayenne
2 teentjes knoflook
2 stengels lente ui
250 gram kleine groene asperges
250 gram champignons
10 cherrytomaten
50 gram doperwten
zout en peper
verse bieslook

Lees verder op www.feelgoodbyfood.nl

Geplaatst op 15 april 2019 door feelgoodbyfood