Arabisch gekruide burger met spinaziepesto

Een tijd lang maakte ik iedere keer dezelfde burgers als we burgers aten, namelijk de spinazie-feta burgers. Gewoon omdat ze zo lekker zijn! Maar dat wordt natuurlijk ook een beetje saai, dus het werd tijd voor een nieuwe variant. In het kookboek van SLA zag ik lamsgehaktburgertjes en dat vond ik een mooie inspiratiebron voor deze burgers. Het zijn flinke broodjes, dus de burgers kun je of invriezen of bewaren voor de volgende dag als lunch als je met zijn tweeën ervan eet.

Ik heb de burgers geserveerd met spinaziepesto; een bijzondere, maar super smaakvolle combinatie en geeft net dat beetje extra aan de burgers. Ook de spinaziepesto is een flinke portie, maar heel goed een paar dagen te bewaren en een aanrader met bijvoorbeeld geitenkaas, kipfilet, avocado, hÃ¼ttekase of tomaat (of een combinatie).

Bij de hamburgers hebben we zoete aardappelfrietjes met komijnmayonaise gegeten. Ook dat recept deel ik in deze blog!

Begin met het voorverwarmen van de oven op 200 graden.

Lees verder op www.eatrunlove.nl

Geplaatst op 12 november 2015 door eatrunlove