Appeltaart met honing en havermoutbodem

Vroeger bakte ik vaak appeltaarten met mijn moeder. Ik vond het zo gezellig om samen in de keuken te staan, te genieten van de geur uit de oven en het niet wachten met aansnijden tot de taart was afgekoeld. Warm is hij het aller lekkerst vind ik. Met een bolletje vanille ijs of een lik slagroom.

Ik bedacht me gister dat ik al heeeel lang geen appeltaart heb gebakken. En dat terwijl Mike er zo gek op is, shame on me! Dus als verrassing bakte is gister een grote dikke appeltaart met honing, noten en een lekkere bodem van havermout. Rond een uurtje of 23.00 om precies te zijn want ik vind niets fijner dat "s avonds laat nog wat lekkers bakken en ondertussen een film kijken. En je hoeft de appeltaart niet eens te bewaren voor bij de koffie, want ik maakte een gezonde variant waarmee je ook kunt ontbijten. Je moet er zelf een feestje van maken nietwaar?

Lees verder op www.beaufood.nl

Geplaatst op 01 oktober 2015 door beaufood