Appel kaneel brood

Gezonde tussendoortjes, ik probeer ze iedere zondag wel te maken. Naast dat ik het leuk vind om nieuwe dingen te proberen, wil ik natuurlijk ook lekkere recepten creëren voor Eat.Run.Love. Dit keer ging ik aan de slag met een appel kaneel brood. De basis is het populaire mueslibrood geweest, dus als je van dit broodje houdt én je houdt van appel, dan weet ik zeker dat je deze ook overheerlijk vindt! Het is een ietwat kleffig broodje, houd je daar niet zo heel erg van dan kun je er voor kiezen één appeltje minder in het deeg te verwerken of iets meer meel toe te voegen.

Appel kaneel brood, 12 plakjes:

- 250 gram volkorenmeel
- 250 ml ongezoete amandelmelk
- 2 eieren
- 3 tl kaneel (15 gram)
- 30 gram kokosbloesemsuiker
- 1 tl bakpoeder
- 2 Pink Lady appels
- 100 gram rozijnen

Lees verder op www.eatrunlove.nl

Geplaatst op 15 september 2016 door eatrunlove