Appel galette met vanille ricotta

Dit is een heerlijk recept voor een appel galette met een kruidige twist. Wij zijn gek op plaattaarten, niet alleen hartig maar ook zoete varianten zijn bij ons favoriet. Wanneer je de randen lekker rustiek omvouwt noem je zo’n plaattaart een galette. Je kunt hiervoor zelf het deeg maken, kijk dan eens hier: galette recept met rood fruit of gebruik heel makkelijk kant-en-klaar bladerdeeg. Deze galette vul je met romige vanille ricotta en plakjes appel die je door suiker en ras el hanout mengt. Ras el hanout is een kruidenmengsel waarin kaneel, gember, kruidnagel en kardemom is verwerkt (en soms ook andere specerijen), die heerlijk bij appel smaken. Ze geven deze galette een lekker kruidig smaakje. Deze galette maak je helemaal af met een saus van roomboter en ahornsiroop die je vlak voor het serveren over de galette heen schenkt.

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl

Geplaatst op 31 januari 2022 door UitPaulinesKeuken