Alles over vezels! Wat zijn de voordelen?

Wat zijn vezels?

Vezels, je hoort er van alles over, maar wat zijn het nu precies? Het zijn de deeltjes in plantaardig voedsel die je lichaam niet kan verteren of absorberen. In tegenstelling tot vetten, proteïnen en koolhydraten worden ze niet in je lichaam afgebroken.

Het klinkt misschien vreemd, maar juist doordat je lichaam vezels niet kan afbreken spelen ze zo'n belangrijke rol in de spijsvertering. Er zijn twee verschillende soorten:

Oplosbare vezels, die oplossen tot een gel-achtige consistente
Onoplosbare vezels, die niet in water oplossen.

Lees verder op www.ilovehealth.nl

Geplaatst op 18 januari 2016 door ilovehealth