Alles over koffie

De koffieboon groeit in drie werelddelen, Midden,- en Zuid-Amerika, Afrika en Azië. De plek waar de koffie vandaan komt, zegt alles over de smaak. Komt de koffie uit Midden,- en/of Zuid-Amerika dan herken je smaken van chocola, noten en karamel. Dit is persoonlijk mijn favoriet. De koffie uit Afrika is wat fruitiger (zurig) en bloemig. En de koffie uit Azië is wat meer kruidig, bitter, maar ook chocola-achtig. Als je weet welke smaken jij het lekkerst vindt, is het dus ook makkelijker om de juiste koffieboon daarbij te selecteren. Er zijn zo ongelooflijk veel soorten koffie verkrijgbaar, dat je soms door de bomen het bos niet meer ziet. Ik weet nu dat ik hou van de noot, karamel en chocola-achtige smaken. Ik kies dus vanaf nu alleen nog maar koffiebonen die uit Midden,- en Zuid-Amerika komen.

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl

Geplaatst op 05 augustus 2019 door UitPaulinesKeuken