Alles over gember...
Alles over gember...
In gember zitten ontzettend veelgenezende voedingstoffen die goed zijn voor je lichaam, die allerlei kwaaltjestegen kunnen gaan of zelfs kunnen voorkomen als je het regelmatig eet. En wistje dat gember ook heel goed is voor je huid?
Voordelen
- Gember is enorm goed voor eengoede spijsvertering en het verbranden van calorieën. Door de stof zingibain haalje meer bouwstenen uit je voeding.
- Gember werkt zuiverend enpijnstillend. Het is een antioxidant, werkt onder andere antiseptisch,slijmoplossend, ontspannend, stimulerend, ontgiftend, ademverfrissend
- Gember werkt goed tegen griep,verkoudheid, slijmvliesontsteking, vermoeidheid, hoge bloeddruk, bloedstolsels,hoofdpijn, migraine, misselijkheid, koorts, darmklachten, diarree,menstruatiepijn en impotentie.
- Gember is een uitstekende bronvan magnesium, mangaan, kalium, koper en vitamine B6.
- Uit onderzoek is gebleken datgember beter werkt tegen maagzuur dan de maagzuurremmers die door miljoenenmensen over de hele wereld elke dag geslikt worden. - Gember kan veel voor je huid betekenen.Het is niet voor niets dat je gember regelmatig terugvindt in beautyproductenzoals lotions of gezichtcrèmes. Als je een lotion met gember op je huid smeert,dan wordt de huid van buitenaf gevoed.
Last van pijnlijke gewrichten ofspieren? Meng één deel gembersap met 5 delen sesamolie en wrijf de pijnlijkeplekken ermee in. Je kunt de olie ook gebruiken bij oorpijn door twee druppelsin een plukje watten te laten trekken en dit in de gehoorgang aan te brengen.
Maar ook als je niets mankeert, is gember oergezond. Voeggember wat vaker toe aan je maaltijd met vis, aan je sapje of maak eens gembertheemet citroen en honing!
Gemberthee
Ingrediënten
• 4kopjes water
• 5 cm gemberwortel
• schijf citroen
• 1 theelepel honing
Schilde gemberwortel en snijd deze in plakken. Doe de gemberplakjes in een pannetjeen giet er het water bij. Doe het deksel op de pan en laat de gember voor 15-20minuten zachtjes koken. Zeef daarna de thee en verdeel de thee over de kopjes.Voeg naar smaak honing en de schijf citroen toe aan de thee.
Gegrilde zalm met een dressing vangember, sesamzaadjes en sinaasappel
Ingrediënten:
2zalmfilets
1 rodepeper in kleine stukjes
2 elsesamzaadjes
1,5 elJapanse sojasaus
1 elsesamolie
1 elolijfolie extra vierge
eenbeetje geraspte gember
1 elrasp van sinaasappel
Roosterde sesamzaadjes. Meng alle ingrediënten door elkaar voor de dressing. Smeer dezalmfilets in met olijfolie, grill ze kort aan beide kanten bruin en serveermet de dressing er overheen.
Tip:
Versegember is gevoelig voor uitdrogen. Bewaar gemberwortel altijd in folie ofeen plastic zakje in de koelkast. Op deze manier kan gemberwortel zo'n 2 tot 3weken bewaard worden in de koelkast.
Vitaemagazine
Lees de oktobereditie hier: https://vitaemagazine.uberflip.com/i/390463
,Geplaatst op 22 oktober 2014 door vitaemagazine