Aardbeien ijs met kokosroom

De eerste aardbeien uit de kas zijn alweer gesignaleerd. Die mooie rode zomerkoninkjes vind ik altijd zo verleidelijk. Ik kreeg ineens visioenen van ijsjes. En ik dacht, laat ik eens gek doen en aardbeien ijs met kokosroom maken.

Nu heb ik geen ijsmachine en toch kun je dit recept gewoon maken. Maal de hele handel in de blender en zet vervolgens in de vriezer. Op de blog heb ik meer ijsrecepten staan. Het allereerste recept op de site is van waterijsjes van vers fruit. Dit aardbeien ijs is een kruising tussen het bananen walnoot ijs en de peren waterijsjes. De banaan geeft het ijs een extra zoetje en de kokosroom voor een meer roomachtige smaak. Onderaan in het blog geef ik aan hoe jezelf kokosroom kunt maken van een blikje kokosmelk.

Zo krijg je een heel eenvoudig aardbeien ijs met kokosroom. Gewoon lekker als dessert met geschaafde chocolade. Of vul ijsvormhouders voor de kids. Dit zijn ijsjes die altijd kunnen én mogen. Heerlijk genieten van pure ingrediënten.

Lees verder op www.lekkeretenmetlinda.nl

Geplaatst op 11 april 2016 door linda