Deze tijd van het jaar is hét moment voor comfort food. Neem nu deze aardappel preischotel met ui, champignons en een romige kaassaus. De geur en smaak doen je direct denken aan vroeger: pure nostalgie! De kaassaus maken we zelf, van een basis bechamelsaus waar we geraspte belegen kaas aan toevoegen. Officieel heet het dan een Mornay-saus, een beetje zoals je die kent van een macaroni and cheese. Mocht je een echte kaasfreak zijn, dan kun je ook variëren met andere soorten, zoals Gruyère, Emmentaler, cheddar of Parmezaanse kaas.
Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl
Geplaatst op 12 november 2022 door UitPaulinesKeuken