Aardappel ovenschotel met spitskool en spekjes

Dit recept is een beetje een samenvoeging van een eenpansgerecht en een gratin. Best of both worlds om maar zo te zeggen. Je bakt eerst de spekjes en aardappeltjes mooi bruin. In een apart kommetje meng je room en mosterd met elkaar. En dan komt alles bij elkaar in de ovenschaal waardoor het hele gerecht lekker romig wordt. Je kunt dit gerecht maken met tijm of met dragon. Het zijn twee compleet ander soort kruiden, maar passen beiden heel goed bij dit gerecht. Dragon is soms wat lastig verkrijgbaar en sommige supermarkten verkopen het zelfs helemaal niet. Maar het maakt je gerecht wel heel bijzonder. En tijm, we weten allemaal wel hoe lekker tijm is. De keuze is aan jou!

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl

Geplaatst op 16 oktober 2019 door UitPaulinesKeuken