9x heerlijke gerechten uit het Midden-Oosten

Ik zou nog steeds zo graag naar het Midden-Oosten willen (Libanon, Israel en zelfs Iran) om al deze heerlijke gerechten te proeven. Want ik weet zeker dat eten uit het land van herkomst altijd nog tien keer beter smaakt dan hier. Ooit…

Maar goed, wanneer je thuis van deze gerechten wilt genieten heb ik hier de recepten van mijn 9 favoriete gerechten uit het Midden-Oosten voor je!

Mijn favoriete gerechten uit het Midden-Oosten

1. Hummus!

Natuurlijk, hummus! Deze heerlijke dip, gemaakt van kikkererwten en tahin, is inmiddels bekend over de hele wereld en enorm populair. Je kunt oneindig variëren met hummus, dus saai wordt deze dip nooit!

Ook ik heb altijd (zelfgemaakte) hummus in de koelkast staan. Heerlijk om te dippen, op brood of een cracker of een bolletje hummus bij de salade.

2. Tabouleh salade

Tabouleh is een gerecht uit de Libanese keuken. Het is een salade van bulgur, veel kruiden, citroen en olijfolie en wordt vooral gegeten als bijgerecht of lichte lunch.

Zelf voeg ik er altijd nog granaatappel pitjes aan toe, omdat ik dit er heerlijk bij vind smaken.

Lees verder op www.feelgoodbyfood.nl

Geplaatst op 23 juli 2019 door feelgoodbyfood