7 Geboden van 'clean eating'

Op internet vliegt de term je om de oren: clean eating. Wat houdt het precies in om "schoon' te eten? Die vraag ik krijg ik vaak, maar een kort antwoord is niet zo makkelijk te geven. Wie aangeeft aan "clean eating' te doen bedoelt daar vaak mee dat hij of zij zo gezond mogelijk eet, maar gezond eten is ook voor meerdere interpretaties vatbaar. Betekent gezond (en dus clean) eten dat je voeding weinig smaakmakers en conserveringsmiddelen bevat? Dat het calorie-arm is? Dat het lokaal en/of biologisch geteeld is? Of all of the above?

In New York at ik bij Hu Kitchen, een eettentje waar absoluut clean gegeten kan worden. De filosofie van Hu is naar mijn mening een perfecte leidraad voor een clean eetpatroon, dus naar aanleiding van de filosofie van Hu formulier ik graag mijn 7 Geboden om "clean' te eten.

Houd ik me zelf altijd aan deze 7 Geboden? Hell no. En dat hoeft ook helemaal niet. Probeer de 7 Geboden aan te houden als richtlijn, dan komt het helemaal goed. Wanneer je zorgt dat je voor de basis van je voedingspatroon (dus zeg: 80% van de tijd) probeert deze 7 Geboden zoveel mogelijk op te volgen, dan kun je die overige 20% van de tijd gerust gevulde koeken van Euroshopper eten - hoewel ik als rasechte food snob een red velvet cupcake van De Drie Graefjes in Amsterdam of een andere echt goede bakker meer kan aanraden Ã¡ls je dan een keer gaat voor alles behalve 'clean' eten.

-> Wil je per sé een sixpack? Dan zul je naast 'clean' eetpatroon toch ook echt moeten gaan sporten. Lees hier hoe & wat! <-

Lees hier verder op Foodness voor de 7 geboden van 'Clean eating'

Geplaatst op 28 juli 2015 door foodness