6 x Super fruit

6 x Super fruit

Appels, meloen, aardbeien, peren... stuk voor stuk heerlijke en gezonde fruitsoorten en favoriet van de meeste mensen. Maar wanneer fruit extra veel gezonde voedingsstoffen bevat, noemen we het super fruit. Het zijn vaak tropische fruitsoorten die extra veel vitamines, mineralen, vezels en antioxidanten of een mooie combinatie hiervan bevatten. Sommige vallen in de bekende categorie "superfood', andere kennen we al langer, maar zijn minstens net zo super! Sowieso vind ik alle fruitsoorten en groenten superfoods :-) Mix deze super fruits door je ontbijt, smoothie, salade of snack zo "uit het handje'.

6 x super fruit

1. Granaatappel

Al duizenden jaren schrijft men geneeskrachtige eigenschappen toe aan dit super fruit. De circa 400 pitjes in de granaatappel bevatten veel vitamine A, C en E en antioxidanten. Zo is de granaatappel o.a. goed voor het hart, immuunsysteem en de gewrichten. En good to know: granaatappel is ook een ware libido booster! Garneer je salade met granaatappel zoals in dit recept.

2. Açai bessen

Laten we starten met het mysterie rondom de uitspraak: "Assa-i' is de enige juiste uitspraak. Dit kleine besje groeit in het Braziliaanse regenwoud. De açai bes lijkt sterk op de blauwe bes qua uiterlijk. De smaak daarentegen is licht chocoladeachtig (hell yes!). Het is een bom van vitamines; B, C, D en E, allemaal aanwezig in deze bes. Tel daar veel antioxidanten en omega 3-vetzuren bij op en de açai bes is een ware energiebom met veel positieve invloed op celvernieuwing en de stofwisseling. De bessen zijn lastig verkrijgbaar in Nederland, maar açai poeder is een goed alternatief. Ik maakte er deze açai bowl mee.açai ijs met superfoods en inca bessen, super fruit

3. Baobab

De Baobab boom wordt ook wel "Tree of Life' genoemd. Het is één van de allergrootste bomen ter wereld die wel duizenden jaren oud kunnen worden. Baobab poeder wordt gewonnen uit baobab fruit, wat groeit aan deze boom. Dit super fruit bevat een hele bups belangrijke vitaminen, mineralen en vezels. De smaak? Een verrassende combinatie van vanille, grapefruit en peer.

Lees verder over super fruit op I Love Health!

,

Geplaatst op 15 juli 2015 door ilovehealth