
Wát een weer he buiten.. Waar is de lente gebleven?! Door dit weer krijg ik zin in soep, gezond en met lekker veel smaak. Soep is een van de makkelijkste manieren om op een smaakvolle manier veel groenten te eten. Vaak maak ik extra veel zodat ik de volgende dag wat over heb om mee te nemen naar werk, samen met een crackertje met geitenkaas. Na een nachtje zijn de smaken in de soep extra goed ingetrokken en is ie vaak ook nóg lekkerder. Je kunt hem even opwarmen maar als je nergens een magnetron, oven of kampvuur bij de hand hebt kun je het ook prima koud eten.
Ik snuffelde rond op de blogs van mijn lieve mede foodies en kwam een paar heeerlijke soepen tegen. Hieronder vind je ze en als je op de titel klikt ga je naar het recept. Kun je meteen kennis maken met deze mooie blogs die ook propje vol staan met lekkere en gezonde recepten.
Zoete aardappels zitten vol goede voedingsstoffen en zijn een bron van langzame koolhydraten waardoor je lekker lang verzadigd bent. Suzanne maakte er samen met paprika en kokos een heerlijke soep van.

Lees verder op www.beaufood.nl
Geplaatst op 26 april 2016 door beaufood